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炒锅哪种材质好(炒菜锅用什么材质的好)

科技杂谈 2021年07月21日 16:09 5 204科技

  结婚后,一个人住的时候基本不做饭,都在自己的食堂吃饭,晚上回父母家吃现成的。然而,自从有了孩子,我们逐渐改变了生活方式,越来越多的人在家做饭。

  当时锅碗瓢盆的选择很简单,所以很好用。直到有一天,哥哥和嫂子来到我家,看到了我的锅。嫂子说:“这种锅不行。不如用铁锅。”

  过了两天,嫂子给我带了一个小铁锅,我觉得太重了,没用。后来我老公做饭偶尔用铁锅,也反对我用不粘锅。我还是走自己的路。

  两年前,我花了几百块钱买了一个不粘锅。刚开始用还可以。我用的时候,无法表现出不粘锅的优越性。相反,我老公用小铁锅,把它变成了不粘锅。几百块钱的不粘锅扔了,经常用炒锅炒菜。

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  至于用什么锅做饭,一个人有个习惯。我的意见是:

  1.煮锅最好用铸铁工具锅。它的表面没有化合物,不容易损伤肝脏。炒菜过程中,随着温度的升高,可以释放出铁质,具有补血补气的功效。

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  2.炒锅是手工做的,不沾不涂。这种锅密度大,没有涂层,炒菜的时候不容易粘锅,省油,清理的时候省事。

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