首页 科技杂谈文章正文

大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

科技杂谈 2021年07月22日 07:44 9 204科技

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  小笼包,我喜欢茴香和鸡蛋馅。我说茴香是一种蔬菜,不是调料。这种蔬菜含有茴香油,能增进食欲,促进消化,缓解痛经,健胃散寒,最适合秋冬两季节食。肚子冷,肚子会时不时的“吵”。因为茴香可以暖胃,所以我更喜欢茴香。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  茴香鸡蛋馅的包子很香。虽然是素馅,但比肉馅包子好吃。包子很好吃。关键有两点,一是调馅,二是时间。馅料不能放太多调料,也不能放十三味、五香粉、酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油酱油我也不需要料酒(鸡蛋里只放了一点)。蒸馒头的时间也很重要。四五岁的孩子吃拳头大的馒头时间不宜超过8分钟。太久了,包子馅不绿,颜色偏暗,影响口感和口感。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  茴香和韭菜,这几种蔬菜,馅料后容易出汤。汤一旦产生,不仅难以包装,还会损失大量营养。调味品都随汤流出来,包子难吃。其实只要简单走一步,就不会有一滴汤。今天蒸了两大锅茴香和鸡蛋馒头,都是软的,饱满的,有弹性的。包子的馅是鲜绿色的,最后一滴汤没出来。包子软、香、白、嫩,比肉包子好吃。想知道怎么做?和我一起做!

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  ——【茴香鸡蛋包子】——

  【主食材】:茴香300克,鸡蛋3个,面粉500克,温水270克,酵母6克。

  适量的【调料】:盐、食用油、料酒、鸡精、芝麻油、白糖、葱和姜

  【制作流程】:

  第一步:准备好必要的食材:茴香、鸡蛋、洋葱、生姜、面粉,就可以开始制作了。茴香看起来绿色的时候会很嫩很多汁。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  第二步:面团需要醒发,我们先揉面团。在500克面粉中加入6克酵母和280克温水,搅拌成絮状物,揉成光滑的面团,盖上盖子,放在一边醒发。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  第三步:接下来,准备馅料。在3个鸡蛋中加入1勺盐和1勺料酒,搅拌均匀,放入油锅中油炸,冷却后使用。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  第四步:茴香洗净,控制其含水量,剁成馅,拌入鸡蛋末。炒鸡蛋放了很多油,不用再放油了。毕竟素馅清淡爽口。如果炒鸡蛋油不多,就加一些食用油包裹茴香,这样茴香外面就形成了一层油膜,很难煲汤。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  然后加入葱花、姜末、鸡精、芝麻油,最重要的是,加一点糖,搅拌均匀,做成馅料。记住,不要用太多白糖。少量的白糖可以让它变新鲜,但是太多的糖会让它变甜,味道不好。

  第五步:混合茴香和鸡蛋馅。闻一闻。好香!我忍不住吃了两勺。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  第六步:用这种方法做的茴香鸡蛋馅不会出汤。你看,包在最后一个包子里,还是没有汤。无汤馅料更大程度上保留了蔬菜的营养,味道更鲜美。

  2b806737b49f8d838?from=pc" >

  步骤七:案板上撒上适量面粉防粘,把面团取出来,不管面团有没有发酵都没关系。我们只要把面团揉匀排干净空气,分成大小合适的剂子,擀成周围薄中间厚的包子皮。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  步骤八:根据自己的喜欢,包成喜欢的样子。锅中放水,包子坯放在蒸屉上。不要着急开火,静置30分钟后,包子坯看起来比原来大了2倍,轻轻掂一下手感很轻,压一下非常有弹性,看起来白白胖胖的,这样的包子坯就醒发好了,现在可以开火了。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  步骤九:开大火烧开后,再蒸9分钟,包子就蒸好了。时间不要太长,不然茴香的颜色不够翠绿了,颜色变暗,影响食欲。

  大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  总有人问我这款小白锅是哪个?好吧,我来告诉你,这是一款臻米的多功能料理锅,它能蒸、能煮、能烙、能煎……一锅多用。今天炒鸡蛋、拌馅儿、蒸包子,全部都是它,功劳不小。我喜欢它简单方便,3秒钟速热,5分钟开锅,非常节省时间。

  臻米电火火锅锅家用多功能料理锅烧烤一体锅蒸煮炒煎网红电煮锅4L ¥299 购买 大包子蒸多长时间(又白又香的大包子怎么蒸)

  看看这又白又香软乎的大包子,别看是素馅儿,比肉包子都好吃。蒸包子有两个关键,一是调馅儿不能出汤,否则既损失营养,味道也不鲜。二是蒸的时间不能太长,时间太长,包子皮容易塌,而且馅儿不新鲜,颜色不绿,影响味道和口感。这两步做好了,谁都能蒸一锅又白又软的大包子。

  每一个吃货都是幸福的。我,就是其中的那一个。感谢您的阅读,更多的家常食谱请关注:@松鼠小厨。用简单的食材,做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧!感谢您的支持和鼓励!

发表评论

204U科技网Copyright @ 2017-2021 All Rights Reserved. 版权所有 Z-BlogPHP强力驱动 站长QQ:22673576 晋ICP备2021011502号-3